Υλικά για Κοτόπουλο με Δαμάσκηνα

4 μπούτια κοτόπουλο.�
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
4 κ.σ. μαργαρίνη
1 κουτάκι μεγάλο μπύρα.br /> περίπου 20 δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι λιώνουμε τη μαργαρίνη και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι να ξανθίνει.

Προσθέτουμε τα μπούτια μέχρι να πάρουν χρώμα και αλατοπιπερώνουμε.

Ρίχνουμε τα δαμάσκηνα και 1 ποτήρι μπύρα. Τα αφήνουμε 2-3 λεπτά στο τηγάνι και μετά τα μεταφέρουμε όλα σε ένα πήλινο (αν είναι δυνατό ή αλλιώς σε ένα ταψάκι),προσθέτοντας και την υπόλοιπη μπύρα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα περίπου.