Προετοιμασία 30 λεπτά
Μαγείρεμα 90 λεπτά

Υλικά
1 λάχανο
1 κομμάτι χοιρινή πανσέτα.br /> 4 πατάτες
2 σκελίδες σκόρδο.br /> 1 αρωματικό μπουκετάκι
Αλάτι
Μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Πλύνετε και κόψτε σε χοντρά κομμάτια το λάχανο. Μαράνετέ το σε ελαφρώς αλατισμένο νερό που κοχλάζει και στραγγίξτε το.

Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε χωρίς λίπος την πανσέτα, προσθέστε λίγο νερό και αφήστε το να βράσει.

Στη συνέχεια προσθέστε μια πρέζα αλάτι. το αρωματικό μπουκετάκι, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το λάχανο και τις πατάτες σε κομμάτια.

Σκεπάστε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 45 λεπτά.

Στραγγίξτε το φαγητό και σερβίρετε σε βαθιά πιατέλα.